【知っているようで知らない】5つ星ホテルとは何かを解説してみます

このブログでは、僕が泊まってきた世界の5つ星ホテルを数多く取り上げて紹介してきましたが、実はホテルの格付けについては世界共通の基準がある訳ではありません。

えっ、じゃあ5つ星って何なの？って改めて考えてみるとよく分かりませんよね。

そこで今回と次回の記事では5つ星ホテルがどういうものなのか解説してみようと思います。長い記事ですが、前半でホテルの格付け評価について、後半は、5つ星と4つ星以下のホテルの違いを書いていきますので、目次から気になるところに飛んで読んでください。

格付け編 ホテルの星評価とはなんぞや？　

世界共通の評価基準はありませんが、世の中にはいくつか権威のあるホテル評価機関があり、観光業に力を入れる国の中には、国内ホテルに格付けを行なっているケースもあります。ここではそんな格付け機関の代表的なものを紹介します。

世界の権威ある格付け機関

フォーブス・トラベルガイド

最も権威がある格付けは、ホテルの格付けを世界で最初に始めたことでも有名なアメリカのビジネス誌Forbesによる「フォーブス・トラベルガイド」でしょう。長者番付などビジネス界のランキングを定期的に発表している同誌ですが、1年に一度、世界の主要都市のホテルに5つ星、4つ星、Recommendedの３段階の格付け評価を与えています。

この3つの格は、そもそも高級なホテルの中から更に厳選されたところにつけられているので、このガイドに出てくるホテルは、どの格付けであったとしても、全てがいわゆる5つ星ホテルと言ってしまって良いと思います。

実感として、この格付けのついたホテルは間違いのないところばかりですが、個人的にはちょっと評価基準が大味というか、ホテル（ないしはホテルチェーン）の格式にかなり引っ張られているように感じます。

このガイドに入っていないホテルでももっといいホテルはたくさんあるし、逆にそこを最高評価にする？と疑問に思うところもあるのですが、この格付けに入っているホテルがいいホテルであることは間違いないと思います。

ただ、一方でフォーブスの星がついたことでホテルの客室価格も上がる傾向にある（それもかなり）ので、結果的にホテルにとっても顧客にとってもよくないと感じたりもします。

もっとも、普通の人は僕のようにホテルを泊まり歩いたりしないのでこの格付けを信じても十分満足できるのでしょうけど。

なお、記事執筆現在は2021年版が出ており、Webでも公開されています。（やむなきこととは思いますが、残念ながらコロナ後のホテルのオペレーションの違いが全く反映されていないと思います）
＞フォーブストラベルガイド（公式）

ミシュランガイド

レストランの格付けでおなじみのフランスのタイヤメーカーのミシュランが毎年発行しているミシュランガイドは、ホテルについても格付けを行っていますね。こちらもやはり5つ星（パビリオンという）評価で、下表の通りの評価基準だそうです。

• 5つ星　豪華で最高級なホテル
• 4つ星　極めて快適なホテル
• 3つ星　特に快適なホテル
• 2つ星　快適なホテル
• 1つ星　適度に快適なホテル

見ての通り、1つ星ですら「快適なホテル」と言っているだけあって、やはり一般的な感覚とはズレるように思います。限られた調査員でリサーチしているのでやむなしでしょうけど、このガイドで1つ星でも、いわゆる4つ星くらいのホテルになるかなと思います。

ややこしいからフォーブスと同じく上位層だけに絞るか、レストランと同じく３つ星評価にすればいいのにと思いますが。まあ、何にせよこのガイドの評価もぶっちゃけ僕はあまり参考にならないと思っています。とか言いつつ、冒頭の画像の通り、ちゃっかり2021年版も買っちゃってますが。

トラベル・ウィークリー

TRAVEL WEEKLYというサイト（公式HP）は、世界のホテルを10段階で格付けしています。このブログの開設当初、ホテルのタグ付けにどのランクを採用しようか悩んだ結果、こちらの評価を採用しております。

小さなブティックホテルの評価がなかったり、新しいホテルの情報が載っていないことはもちろんあるのですが、比較的世界中のホテルが掲載されているのでよいかなと思ったのが採用理由です。

しかし、結果的に僕がこのブログに載せているホテルはほとんどが「9_Delux」の評価なのであまりタグ付けしている意味がない上に、結構評価基準が僕の感覚とずれているので、今のところ惰性でタグ付けを続けていますが、この先どうしようかなと思いあぐねております。苦笑

口コミベースのスタンダードな格付け

ホテル予約サイトの格付け

国内のホテル予約サイトは、口コミ評価はあるものの、ホテルの格付けはどこもやっていません。というのがなんとも日本らしいですね。

一方で、booking.comやHotels.comなどのグローバル展開しているホテル予約サイトはホテルの星評価もそれぞれ５段階で設定されています。全てのホテルに対して星が設定されており、これらの星評価はまあまあ信頼に値すると思います。

若干上振れしている感（シェラトンあたりも5つ星評価だったりするので）はありますが、それでもホテルの比率で見ると妥当な割合で設定されていると感じます。

星評価に加えてこれらグローバルサイトの口コミ評価が8.8以上というのがまず不満なく過ごせる5つ星ホテルだというのが僕の肌感覚です。

ちなみにこんな記事も書いていますのでご参考に ＞ 【年200泊する僕が徹底解説】得するホテル予約サイトの選び方

グーグルの格付け

ここ最近はグーグルのホテル検索力が格段に向上してきたように思います。以前は行き先によって、その土地が得意なホテル予約サイトを選んでホテル探しをしないとなかなか厳選できませんでしたが、今やグーグルマップだけで全て終えることもできてしまいます。

そんなグーグルのホテルの評価もやはり5段階の星評価で、「Google は、サードパーティ パートナー、直接検索、ホテル経営者からのフィードバック、ホテルの属性（料金、所在地、部屋のサイズ、設備など）を調べて評価する機械学習の推論など、さまざまな情報源からホテルクラスの評価に関するデータを収集しています。」（ホテルクラスの評価）とあります。

残念ながら5つ星がどういう基準なのかは不明ですが、概ね僕の肌感覚と合うので、かなり信頼できると思っています。やはり限られた調査員ではなく、圧倒的大多数の口コミの力は偉大です。

したがって、このTRIMSKIPのサイト上で僕が5つ星とか4つ星とか明言する時の評価はほぼこのグーグルの評価に一致するものを称して呼んでいると思っていただいて結構です。

国家認定の制度があるフランス

あとは蛇足ですが、観光立国のフランスには国家認定のホテル格付け制度があります。

現在の格付けはやはり星マークの5段階評価ですが、５つ星ホテルの中でも最上級とされる一部のホテルにはパラス（Palace）ホテルと言う称号が冠されますので、実質的には6つ星ホテルと呼んでもいいかもしれません。パリのパラスホテルはいずれも１泊10万超えの超高級ホテルになります。

厳密な基準で認定されるため、パラスホテルの認定を逃した超名門リッツは、再認定されるために5年がかりで大改装を行ったことは有名です。このブログでは、そのリッツのすぐそばのパークハイアットの記事を書いたことがあります。

確かに格式の高さを感じるホテルでしたが、都内の最新鋭の5つ星と比べて値段を考えると、ちょっとコスパ悪いかなという感じがします。まあ、パリですからね。

格付けのインフレーション アラブ産油国

中東産油国の雄、ドバイにはそのパラスホテルの6つ星を超える7つ星を自称するブルジュ・アル・アラブ（アラブの塔の意）という有名なホテルがあります。こちらは金のiPadが部屋に用意されていたことでも有名ですが、実はドバイ政府による格付けでは5つ星のホテルです。

ホテルに入るには車でセキュリティゲートを超える必要があるので１泊最低でも40万円以上支払った宿泊客以外が中を見ることはできないのですが、実は抜け道があり、屋上レストランを予約していくと中に入れます。

僕も10年ほど前に一度行ったことがありますので、興味がある方はホテルの公式サイトに飛んでみてください（上の写真はその時のもの）。レストランでは安いお値段のメニューはないと言われて（新興国でよくやられるやつ・・・）ドキドキした記憶がありますので、それなりにお金は用意しておきましょう。笑

また、ドバイの隣接都市であるアブダビにも同じく自称7つ星のエミレーツパレスという超巨大ホテルがありますね。

ドバイやアブダビはオイルマネーで高級ホテルの群生地となっており、他とは格が違うということを示すための自称7つ星です。

5つ星ホテルは4つ星以下と何が違うのか

さて、ここからが本題です。僕の肌感としての5つ星と4つ星の違いを書いていきますが、格付け編で述べた通り、ここで言う5つ星は、グーグルやグローバルホテル予約サイトの星評価の結果にそこそこ一致するものと考えて読んでいただけると良いかと思います。

ハード面（部屋の設備）の違い

ホテルそのものの古さと星評価はあまり関係ないかなとは思いますが、ハード面ではやはり最新のホテルの方が窓も広く、防音性能も高く、水回りなども優れているので、結果論として新しいホテルの方が評価は高くなるものと思います。とりわけここ数年、そして今後も世界的に高級ホテルの建設ラッシュが続くのでどこに行っても最新鋭設備のホテルに泊まれるのはありがたいことです。

リビング＆ベッドルーム

部屋の設備面では、ベッドやリネンの品質がやはり違うと思います。4つ星クラスだと板のようなベッドに出くわしますが、5つ星ホテルでそういうところはまずありません。（個人的な経験では例外的にパークハイアット東京が固かったですが、あそこは低反発のマットレスを貸し出ししています）

すべすべのシーツ、そして枕も複数置いてあり、快眠間違いなしです。また、部屋の作りが基本的にしっかりしているので、ビジネスホテルでよくある隣の部屋のいびきで起こされるというようなことはありません。

カーテンの自動開閉スイッチがついているのは5つ星ホテルでしか見ませんね。

手持ちのスマホなどと接続できる音響機器も大概ついています。BOSE製のものが置かれているケースが圧倒的大多数ですが、デザイン性に優れた高級ブランドが採用されている部屋や部屋全体やテレビなどから音が出るようなこだわりの部屋も結構あります。